餐饮品牌盈利能力的退化,其实是团队的进化的佐证-欧宝app

栏目:茶油

更新时间:2021-04-15

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餐饮品牌盈利能力的退化,其实是团队的进化的佐证-欧宝app

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“ ”早已过去    “新的品牌”还并未开始    “杨家品牌”正值当年    今天我们就来聊聊那些杨家品牌改革中“涅槃重生”的套路吧    多年以来,我服务的餐饮企业,多为那些3—100家之间的企业,他们享有类似于的经历、艰难与瓶颈,在改革与纠葛中游走绝望, 惜被时代的浪潮推上沙滩上的熊熊篝火之中,不是涅槃重生,华丽转变,就是飞蛾扑火,消失只剩。

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本文摘要:“ ”早已过去    “新的品牌”还并未开始    “杨家品牌”正值当年    今天我们就来聊聊那些杨家品牌改革中“涅槃重生”的套路吧    多年以来,我服务的餐饮企业,多为那些3—100家之间的企业,他们享有类似于的经历、艰难与瓶颈,在改革与纠葛中游走绝望, 惜被时代的浪潮推上沙滩上的熊熊篝火之中,不是涅槃重生,华丽转变,就是飞蛾扑火,消失只剩。

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“ ”早已过去    “新的品牌”还并未开始    “杨家品牌”正值当年    今天我们就来聊聊那些杨家品牌改革中“涅槃重生”的套路吧    多年以来,我服务的餐饮企业,多为那些3—100家之间的企业,他们享有类似于的经历、艰难与瓶颈,在改革与纠葛中游走绝望, 惜被时代的浪潮推上沙滩上的熊熊篝火之中,不是涅槃重生,华丽转变,就是飞蛾扑火,消失只剩。    一个餐饮企业内,只不过是有两个核心主线,而这两个核心都不存在着演化与发育的过程:    创始人:在时代中,起于浪尖,止于沙滩    团队:团队由躁动的狼群,演化成忠心安逸的狗群    我要阐释一下,狼群与狗群的比喻没蓄意,只是让大家通过类别法,来较佳有效地的解读, 而狼群向狗群改变的过程,为什么归属于演化而不是发育呢。    达尔文进化论: 一个物种以存活为目的,随着环境的变化而作出适当的变化,以求出存活,其中,演化成功者之后沿袭物种,而演化功能障碍或失败者被出局,这种过程演进规律的理论,就是大家耳熟能详的“适者生存”。

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    企业从“求生”到“欲发展”以后再度“求生”的轮回来世    我找到所有的餐饮企业从小到大,从弱到强,从少到多的时候,都会享有着有所不同的瓶颈期,在所有的瓶颈期过程中都会有三条过程主线:     条:门店数量“由少到多”减少的主线。    第二条:盈利能力“由强到很弱”发育的主线。    第三条:团队作风“由狼群到狗群”演化的主线。


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